北海道から京都へお引越し♪ 古都京都の神社仏閣巡りをブログに書きたくなりました。 でも最近は・・・ねこにむちゅう〜♪
おはぎ 作りました(*^^*)
2007年09月12日 (水) | 編集 |
ちょっとお彼岸には早いのですが
今日のお出掛けの御使いものにしようと
おとといから、着々と準備して
やっと完成しました〜(*^∇^*)
200709120924564
あーだ こーだと写真を撮ってたら・・・

イタズラしたくなりました(^_^;)
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顔みたいでカワイイ (^m^)

でも、食べ物で遊んではいけません、よい子はまねしないでね〜 なんて^^

< レシピ >
材料(小さめ約20コ分)
あん:あずき(今回は大納言)250g (一晩うるかす)
    砂糖(あれば白ざらめ)250g
    水あめ 大さじ2  (入れるとつやが出る)
    塩   小さじ1/4
もち:もち米   2合 (5〜6時間うるかすとよい)
    うるち米0.5合
    砂糖 小さじ2 (冷めても固くなりにくくなる)
    塩  小さじ1 (あんとなじみやすくなる)
作り方
あん
1.鍋に水とあずきを入れ強火にかけ、3回茹でこぼす。
 (沸騰したら、ざるにあけ、また水から火にかける)
2.あずきが柔らかくなるまで、差し水をしながら、ほたる火で炊く。
3.水気を切り、砂糖をまぶす(時間があるときは5〜6時間置くと砂糖がなじむ)
4.鍋に入れ強めの火にかけ水気を飛ばし、水あめを入れ、仕上に塩を入れる。
もち
1.もち米とうるち米をあわせて水加減し、砂糖と塩をよく混ぜ、炊く。
2.すりこ木で半殺し(半分粒がなくなるくらい)にする。
3.等分に分け軽く丸めておく。

ラップに、あんを平たく敷き、もちをのせてくるむ。
(底にはあんをつけないようにくるむとよい)
あんが温かいうちのほうがもちとのなじみがよいですよー^^

今年は、手作り おはぎ 作ってみませんか?


オマケ
もみたんの足の裏♪黒のポイントがあるのー
20070912092456

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コメント
この記事へのコメント
ぽちぽちっと
もみたんさんの足の裏にはお目目があったのですねぇ〜
こんなりっぱなお目目があったなら、背後から襲われても
蹴り蹴り〜っと攻撃できますね。
2007/09/12(水) 10:00:56 | URL | すなふにゃん #-[ 編集]
すなふにゃんさん
なるほどー 擬似目ですかー
やるな、もみたん・・・^^
前から、面白いとこにポイントがあるなーと気になっていたんです!
2007/09/12(水) 10:44:49 | URL | とど #mQop/nM.[ 編集]
かわゆいぞ〜
もみたん、、、やっぱオシャレさんやねぇ。
いいトコにポイントがあるやんv
今度遊びに行ったら、またもふもふ注せて貰おうっと!

お・は・ぎ♪
楽しみなり〜。。。。
2007/09/12(水) 10:46:59 | URL | mamo #oyD4ODho[ 編集]
mamoさん
えーー、もうばれちゃったー お早いご訪問で・・・
写真とってブログ書いてたら、さくらんに1個やられたよv-393
あんこ も 好きみたい、ちょっとだけサービスしといた。出掛けるし。。
また遊びに来てくださいな、今度はさくらんで、もふもふに挑戦どーぞ^^
2007/09/12(水) 10:55:56 | URL | とど #mQop/nM.[ 編集]
とどさんこんにちは(^o^)丿
またまたうれしいレシピ・・・参考にさせていただきます
おはぎ大好きなのに作った事 無いもので(^_^;)
もみたんの足の裏とてもキレイe-420

2007/09/12(水) 17:01:38 | URL | ムー♪ #JUGsyThY[ 編集]
おはぎかぁ、秋ですね〜。
まあるい形がおいしそう。
もみたんの足の裏のワンポイント、かわいい〜♪
2007/09/12(水) 22:14:27 | URL | Yummy #Q3hG61Yc[ 編集]
凄いなあ〜
わたし、甘いもの系のものは、全然作れないので、
知らなかったのですが、こんなにいっぱいの工程を経て、
一見シンプルで素朴そうな、あのおはぎが出来るのねえ〜(驚)。
手作りおはぎ、美味しそう♪そんで、とっても優しいあたたかい感じがします(^^)。
もみたんのポッチ、ちゃんと両方ついているのが、お洒落♪
あんよのピアスみたい(^^)。
2007/09/12(水) 22:29:42 | URL | すかぽん #xsUmrm7U[ 編集]
ムー♪さん
おはぎ大好きですかー^^
では是非作ってみてください。
あんは、缶詰より手作りのほうが美味しいですよ。
ただ、ゆっくり煮ないと上手く柔らかくならないので
本を読みながらとか、TV見ながらとか、ゆっくり手をかけられる時がいいですよ^^
2007/09/12(水) 22:35:14 | URL | とど #mQop/nM.[ 編集]
おはぎ 美味しそうで食べたくなりました
真ん丸いのが 可愛いですv-238
2007/09/12(水) 22:39:04 | URL | show #nMBPIEvo[ 編集]
Yummyさん
秋は、美味しいものが沢山ですね〜
だから楽しみなんですけど、たまには手作りもいいものですよ^^♪
好きな形に出来ますし・・・子供がいたら、変な形になりそう!
もみたんほとんど白いんですけど、たまに変なところにポイントがあるんですよ、
実は鼻の横にも、うすーい色の鼻く○があります・・・^^
2007/09/12(水) 22:41:51 | URL | とど #mQop/nM.[ 編集]
すかぽんさん
実は、色々工夫してますけど、それを邪道だという人もいるんですよー
あんに塩を入れるのとか、もちに砂糖をいれるのとか。。
確か、前にTVで京都の和菓子屋さんが言ってた様な・・・
ほんとの職人さんは、やっぱりシンプルに作るみたいです、
まあ、おうちではいいと思うんですけど。
そうですねー「優しくて温かい」は家庭料理のテーマですよね。
わたしの母もそんな料理を作ってくれる人でした^^(尊敬)
2007/09/12(水) 22:56:59 | URL | とど #mQop/nM.[ 編集]
showさん
そうですかー美味しそうですか?
でも今日は、ちょっと失敗作だったんです・・・写真では分かりませんね^^
まだまだ未熟ですわ〜いつも美味しく作れる人になりたいです。。
2007/09/12(水) 23:13:14 | URL | とど #mQop/nM.[ 編集]
うひょひょ〜
おはぎ!かわいい〜〜〜っ!
こんな風に出てきたら感激しちゃいますよね〜。
もみたんの足のブチもかわいいっ!
2007/09/13(木) 09:23:37 | URL | tamakiti #sSHoJftA[ 編集]
tamakitiさん
かわいいですか〜
tamakitiさんも、お彼岸に作ってみませんか?
自分で作ると可愛らしさもひとしおですよ、きっと!
もみの足のブチは、私も旦那もお気に入りなんです^^♪
2007/09/13(木) 10:30:41 | URL | とど #mQop/nM.[ 編集]
おはぎごちそうさまでしたー♪
おいしかったですv-353かためのあんこも超タイプでした〜

実はうちのみなにも、もみたんとおんなじ所にポイントがあります。
みなの場合は茶色で、もみたんよりも大きいシミ(?)みたいな感じですけど。
三毛同士、オ・ソ・ロ・イv-350ですねっ

ちなみに「うるかす」って方言?水に浸すってことですよねー?
なんかかわいい〜と思って^^
2007/09/13(木) 12:58:01 | URL | まっち #-[ 編集]
まっちさん
ごめんねーちょっと失敗作食べさせてv-421
結構ぬけさくなのでたまに失敗するにゃーーごめーんね^^
まっちさん、おめめくりくりプリティーでびっくり〜でしたv-411
みなちゃんも同じ所にポイントがあるんですね、実はポイントが出やすいところ
なのかもしれませんね〜今度観察しに行きます!出てきてくれるかな?
そうそう、「はずかしーー(≧▽≦)ゞ」 ”うるかす”は、方言でした!
調べたら、北海道から東北の一部で使われているみたいです。。
漢字にすると”潤かす”でしょうか、水に浸して、ふやかすことです・・・
あれ?”ふやかす”も方言??えーと、えーと、戻すことかなぁ
ま、伝わってるみたいなので、良しとしましょう^^♪へへ
2007/09/13(木) 14:22:06 | URL | とど #mQop/nM.[ 編集]
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